La recette du gâteau xylitol et fromage blanc à 0 % peut s’intégrer dans le cadre d’une alimentation pour personnes diabétiques.

Ingrédients :

– 1 kg de fromage blanc à 0 % de matière grasse

– 2 œufs

– 2 cuillères à soupe de xylitol (édulcorant naturel de bouleau)

– 1 cuillère d’huile d’olive.

Préparation :

1. Commencez par préchauffer le four à 200°C.

2. Graissez un moule à tarte avec une cuillère d’huile d’olive.

3. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec les œufs (ne pas séparer les blancs des jaunes). Ensuite ajouter les deux cuillères à soupe de xylitol de bouleau. Vous devez obtenir une préparation homogène.

4. Versez la préparation dans le moule à tarte et enfournez pendant 45 min (en surveillant de temps en temps).

5. Une fois cuit, laissez refroidir avant la dégustation du  gâteau au xylitol et fromage blanc.